Svjetski dan čokolade
Svjetski dan čokolade obilježava se od 2009. godine 7. jula.
Oko 35 % čokolade u svijetu proizvede se u Evropi, a u Sjedinjenim Američkim Državama gotovo 30%.
Najveći proizvođači čokolade su Sjedinjene Američke Države, Njemačka, Švajcarska i Belgija.
Njemačka je najveći proizvođač i izvoznik čokolade u Evropi.
Švajcarska je čokoladu počela da proizvodi još u 17. vijeku, a danas su Švajcarci najveći potrošači čokolade po glavi stanovnika.
Belgija je jedan od najvećih proizvođača, a najveći dio čokolade i dalje se uglavnom pravi ručno.
Najveći proizvođači čokolade u Evropi su: Njemačka (1,3 miliona tona), Italija (0,7 miliona tona), Francuska i Holandija (po 0,4 miliona tona), a zatim Velika Britanija (0,3 miliona tona), Belgija (0,3 miliona tona), Poljska (0,2 miliona tona), i Španija (0,1 miliona tona).
Izvor: https://ec.europa.eu/eurostat/web/products-eurostat-news/-/EDN-20190417-1
Nijedan od glavnih proizvođača čokolade nije glavni proizvođač kakaa, a nijedna od glavnih zemalja koje proizvode kakao nije glavni centar za proizvodnju čokolade.
Dvije trećine kakaa koji se koristi u proizvodnji čokolade dolazi iz zapadne Afrike.
Tabela: Glavni proizvođači kakaa
R.b. | Država | Proizvodnja (u tonama) | R.b. | Država | Proizvodnja (u tonama) |
1. | Obala Slonovače | 1,448,992 | 11. | Kolumbija | 46,739 |
2. | Gana | 835,466 | 12. | Papua Nova Gvineja | 41,200 |
3. | Indonezija | 777,500 | 13. | Venecuela | 31,236 |
4. | Nigerija | 367,000 | 14. | Uganda | 20,000 |
5. | Kamerun | 275,000 | 15. | Togo | 15,000 |
6. | Brazil | 256,186 | 16. | Sijera Leone | 14,850 |
7. | Ekvador | 128,446 | 17. | Gvatemala | 13,127 |
8. | Meksiko | 82,000 | 18. | Indija | 13,000 |
9. | Peru | 71,175 | 19. | Haiti | 10,000 |
10. | Dominikanska Republika | 68,021 | 20. | Madagaskar | 9,000 |
Izvor:https://www.worldatlas.com/articles/top-10-cocoa-producing-countries.html